Charbonnade depuis 1967.
Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.
Bœuf «Classique» Rumsteak Pur
Mixte Viandes (Bœuf, Poulet, Dinde, Canard)
Fondues de Bœuf à la Bourguignonne ou à la Chinoise
Mixte Bœuf, Poulet, Crevettes
Mixte Poissons (Thon, Espadon, Crevettes, St-Jacques, Calamars, Seiches)
Le Classique
env. 320 gr
46.-
Small
env. 220 gr
36.-
XXL
env. 520 gr
68.-
Les autres Charbonnades
Charbonnade Végétarienne Poivrons, Tomates, Oignons, Tofu, Burger végétarien, Champignons, Aubergines, Courgettes
32.-
Charbonnade de Gambas «Black Tiger » 7/8 pièces (selon taille)
52.-
Brochettes de Poulet 3 Brochettes avec légumes et oignions
48.-
Brochettes de Filet d'Agneau 3 Brochettes avec légumes et oignions
58.-
Viandes d'Exception «dry aged»
Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.
Côte de Bœuf «Race d'Hérens» Suisse maturation « Dry Aged » 60 jours min.
20.50 100 gr
Côte de Bœuf « Race Aberdeen Angus » Écosse maturation « Dry Aged » 60 jours min.
24.- 100 gr
Côte de Bœuf « Race Blonde de Galice » Espagne maturation « Dry Aged » 60 jours min.
26.- 100 gr
T-Bone «Race d'Hérens» Suisse maturation «Dry Aged » 60 jours min. (de env. 600/800 gr.)
17.50 100 gr
Viandes Classiques
Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.
Pavé de Rumsteak «Race d'Hérens» Suisse
36.- 200 gr
48.- 300 gr
Entrecôte de Bœuf «Race d'Hérens» Suisse
44.- 200 gr
64.- 300 gr
Filet de Bœuf «Race Hérens» Suisse
48.- 200 gr
68.- 300 gr
Côtelettes d 'Agneau « Ambassador premium »
40.- 200 gr
58.- 300 gr
le 100 gr.
Viande Unique
Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.
Bœuf Kobe 9+ Japon
1.- le Gramme.
Burgers
Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.
Burger Pur Bœuf Suisse (200 gr.)
26.-
Cheese Burger Pur Bœuf Suisse (200 gr.)
28.-
Le plats à la Carte
entrée
Salade mêlée
Cocktail de Crevettes
Viande séchée
Tartare de Thon
Tartare de Bœuf Rumsteak coupe au couteau
10.-
20.-
14.-
env 140 gr.
22.-
env 140 gr.
22.-
Filets de Perche « Meunière »
Gambas à la « Provençale » Servi avec légumes et riz
plat
22.-
32.-
26.-
39.-
env 220 gr.
39.-
env 220 gr.
39.-
49.-
Menu Enfant
Mini Charbonnade au choix ou nuggets de poulet avec une portion de frites fraiches et une glace avec surprise
19.-
