Ouvert 7j/7 sauf lundi midi et samedi midi

 Profitez de l'ombre des vignes avec notre terrasse

 Parking privé et gratuit

Inventeurs de la charbonnade
C'est en 1967 que M. et Mme Schmidt inventèrent la charbonnade. Ici, dans ce beau restaurant typiquement mazot valaisan. Le bois patiné apporte toute sa chaleur en salle tandis que la grande terrasse ombragée pose une note de fraîcheur sur les hauteurs de Genève. C'est devenu depuis une véritable institution. Et si nous offrons d'autres alternatives (à base de poisson ou végétariennes), c'est la traditionnelle charbonnade qui recueille le plus grand des succès.

Une viande savoureuse

Nous accordons toujours une très grande importance à la qualité des produits utilisés en étant tout particulièrement attentif à l'origine de la viande et à l'accueil. Le restaurant est très convoité été comme hiver. Les clients apprécient l'ambiance très vivante de l'endroit:  la terrasse idylllique ne désemplit pas l'été. Comme vous pouvez vous en douter, il est de fait préférable de réserver à l'avance...

Un accueil inégalable

La Taverne du Valais compte de nombreux clients très fidèles qui reviennent de génération en génération. Et après avoir comblé les papilles des parents, combien de fistons ne sont-ils pas venus se faire dorloter le palais de la même manière? Notre personnel possède, sans nul doute, le secret d'un beau savoir-faire qui perdure d'année en année.

Une cuisson à votre goût 

Grâce à nos barbecues indoor, vous dégustez une viande de qualité cuite à votre goût. Nous sélectionnons pour vous les meilleurs morceaux du bœuf. Notre savoureux rumsteck pour la charbonnade est d’origine suisse (rassi 4 semaines puis coupé à la minute), et notre délicieuse entrecôte est mûrie sur l'os 8 semaines, un procédé apportant une grande tendresse et une saveur intense. 

Les plats de la Taverne du Valais

  • Charbonnade Boeuf, mixte, agneau, poisson, gambas, végétarienne

  • Fondue chinoise Bœuf ou mixte

  • Fondue bourguignonne Boeuf

  • Entrecôte ''Swiss Gourmet Grand Cru''

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la Taverne du Valais

Chemin des Sellières 4

1219 Aïre - Le - Lignon

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Ouvert 7j/7 sauf lundi midi et samedi midi

Lundi 19:00 - 23:30

Mardi - Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30

Samedi 19:00 - 23:00

Dimanche 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30