Maturée 100 jours environ |
1200 /1300 gr. environ |
Côte de bœuf Suisse, joliment persillée et contenant peu de gras
intramusculaire, donnant juteux et douceur en bouche.
Seuls certains morceaux exceptionnels, soigneusement sélectionné
par Massimo, peuvent ce prêter à une maturation optimale,
permettant ainsi un rassissement hors norme.
Cela permet d’obtenir une concentration maximum des saveurs et
une tendreté inouïe.
- Nous ajouterons à votre paquet un « mode d'emploi » pour réussir la cuisson de votre viande.
Produit Frais |
Confectionné sous-vide |
Durée de Conservation 6 jours |
Conserver entre 0 °C et + 4 °C |
Côte de Bœuf - Suisse/ maturée 100 jours env. / 1200-1300 gr. env.
198,00 CHFPrix