Maturée 100 jours environ
1200/1300 gr. environ
Côte de bœuf généreusement persillée transmettant des
notes de fruits à coques. En deux mots, subtile et rare.Seuls certains morceaux exceptionnels, soigneusement sélectionné
par Massimo, peuvent ce prêter à une maturation optimale,
permettant ainsi un rassissement hors norme.
Cela permet d’obtenir une concentration maximum des saveurs et
une tendreté inouïe.
- Nous ajouterons à votre paquet un « mode d'emploi » pour une cuisson parfaite de votre viande.
Produit Frais |
Confectionné sous-vide |
Durée de Conservation 6 jours |
Conserver entre 0 °C et + 4 °C |
Côte de Bœuf « Noire Baltique »- Pologne / 100 jours env. / 1200-1300 gr. env
230,00 CHFPrix