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Charbonnade 

depuis 1967.

Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.

Bœuf «Classique» Rumsteak Pur

Mixte Viandes (Bœuf, Poulet, Dinde, Canard)

Mixte Poissons (Thon, Espadon, Crevettes, St-Jacques, Calamars, Seiches) 

Fondues de Bœuf à la Bourguignonne ou à la Chinoise

Mixte Bœuf, Poulet, Crevettes 

Le Classique 

env. 320 gr

46.-

Small

env. 220 gr

36.-

XXL

env. 520 gr

68.-

Les autres Charbonnades

Charbonnade Végétarienne Poivrons, Tomates, Oignons, Tofu, Burger végétarien, Champignons, Aubergines, Courgettes

32.-

Charbonnade de Gambas «Black Tiger »   7/8 pièces (selon taille)

58.-

Brochettes de Poulet  3 Brochettes avec légumes et oignions 

48.-

Brochettes de Filet d'Agneau   3 Brochettes avec légumes et oignions 

52.-

Spécialiste de la viande maturée "Dry-Aged" 

Viandes d'Exception  

«dry aged»   

Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.

Côte de Bœuf  «Race d'Hérens» Suisse maturation « Dry Aged » 60 jours min. 

Côte de Bœuf  « Race Aberdeen Angus »  Écosse maturation « Dry Aged » 60 jours min. 

Côte de Bœuf  « Race Blonde de Galice » Espagne maturation « Dry Aged » 60 jours min.

T-Bone  «Race d'Hérens» Suisse maturation «Dry Aged » 60 jours min.     (de env. 600/800 gr.)

20.50 100 gr

24.- 100 gr

26.- 100 gr

17.50 100 gr

Viandes Classiques

Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.

Pavé de Rumsteak  «Race d'Hérens» Suisse 

Entrecôte de Bœuf  «Race d'Hérens» Suisse 

Filet de Bœuf  «Race Hérens» Suisse 

Côtelettes d 'Agneau   « Ambassador premium »  

36.- 200 gr

44.- 200 gr

48.- 200 gr

40.- 200 gr

48.- 300 gr

64.- 300 gr

68.- 300 gr

58.- 300 gr

Viande Unique

Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.

Bœuf  Kobe  9+ Japon

1.- le Gramme.

le 100 gr.

Burgers

Inclus dans nos formules, salade mêlée de frites fraîches et un plateau de sauces.

Burger Pur Bœuf Suisse    (200 gr.) 

26.-

Cheese Burger Pur Bœuf Suisse    (200 gr.)

28.-

Le plats à la Carte

entrée 

Salade mêlée

Cocktail de Crevettes

Viande séchée

Tartare de Thon

Tartare de Bœuf  Rumsteak coupe au couteau 

10.-

20.-

14.-

env 140 gr.

22.-

env 140 gr.

22.-

Filets de Perche « Meunière » 

Gambas  à la « Provençale »  Servi avec légumes et riz    

plat

22.-

32.-

26.-

39.-

env 220 gr.

39.-

env 220 gr.

39.-

49.-

Menu Enfant

Mini  Charbonnade au choix  ou  nuggets de poulet avec une portion de frites fraiches  et une glace avec surprise 

19.-